Gâteau au miel et au chocolat
Ingrédients
- 200 g de miel
- 100 g de sucre
- 1 c. à café de grains d’anis
- 1 c. à café de bicarbonate
- 2 dl d’eau
- 250 g de farine
- 100 g d’amandes hachées
- 100 g de raisins secs
- 100 g de pignons
- 100 g de chocolat fondant à cuire
- 1 pincée de cannelle (si vous voulez)
- beurre pour le moule
Préparation
ÉTAPE 1: Préchauffez le four th.6 (180ºC).
ÉTAPE 2: Faites fondre le sucre et le miel à feu très doux, ajoutez l’anis, diluez avec un peu d’eau le bicarbonate et incorporez ainsi que la farine petit à petit en mélangeant bien.
ÉTAPE 3: Mélangez amandes, bicarbonate, raisins, pignons et cannelle avec le chocolat fondu. Ajoutez à la pâte et mélangez bien.
ÉTAPE 4: Versez dans un moule à tarte ou à manquer bien beurré et enfournez pendant 1 heure.
ÉTAPE 5: Décorez de fruits confits et de pignons.
