Miel de Bruyère Callune d'Ariège

Récolté en Ariège.  La bruyère callune (Calluna vulgaris)) a une couleur cuivrée et une texture gélatineuse, et un goût  fruité et légèrement amer rappelant le pamplemousse. Il est considéré comme un miel de qualité supérieure en raison de sa saveur et texture unique.