Confiture orange amère Bio

Confiture d'orange amère, préparée à partir de la pulpe et de l'écorce de bigarades, ces oranges amères que l'on retrouve traditionnellement dans les confitures et marmelades les plus caractérielles.

Au nez, elle dégage des notes intenses d'agrumes, marquées par l'amertume typique de l'écorce. En bouche, cette amertume s'équilibre avec la douceur du sucre, pour un résultat franc et corsé, à mille lieues de la douceur des confitures d'orange douce.

Idéale sur une tartine de pain de campagne au petit-déjeuner, elle se prête aussi très bien à twister un dessert ou une viande braisée en cuisine, où son amertume vient réveiller un plat.

Profil sensoriel : amer, intense, corsé
Texture : confiture avec écorces
Accord conseillé : tartines, pâtisseries, cuisine salée
Origine : Vallauris, France

Sélectionné par La Maison du Rocher – Miel & Chocolat®