Miel de Lavande du Luberon

Récolté dans le Luberon, ce miel de lavande arbore une couleur ambrée. Il offre un bouquet floral et végétal intense, marqué par des notes de lavande fraîche.

En bouche, il est doux et crémeux, avec une texture veloutée. Les saveurs sont riches et complexes, mêlant des notes de miel de fleurs sauvages et d'amandes torréfiées, pour une finale longue et agréable.

Icône de la Provence, la lavande est une plante emblématique du sud de la France et plus particulièrement du Luberon. Elle fait partie intégrante du décor provençal et embaume les paysages de la mi-juin à la mi-juillet de son parfum caractéristique.

Idéal en pâtisserie et dans les desserts glacés, ce miel de lavande se retrouve aussi traditionnellement dans le nougat et les calissons de Provence.

En raison de la sécheresse de ces dernières années, les récoltes de ce miel restent limitées : une rareté qui n'en rend la dégustation que plus précieuse.

Profil sensoriel : floral, végétal, amandes torréfiées
Couleur : ambrée
Texture : veloutée
Origine : Luberon, France

Sélectionné par La Maison du Rocher – Miel & Chocolat®