Miel de Sapin d’Alsace IGP

Récolté dans les forêts d’Alsace, le miel de Sapin d’Alsace IGP est un miel de caractère, sombre et intensément aromatique.

En bouche, sa douceur sirupeuse laisse s’exprimer des notes boisées, résineuses et balsamiques, accompagnées de nuances maltées. Sa sucrosité moins marquée que celle de nombreux miels floraux en fait un miel profond, long en bouche, sans amertume.

Sa texture reste naturellement liquide longtemps : le miel de sapin présente en effet une cristallisation particulièrement lente.

Profil sensoriel : boisé, résineux, balsamique, malté
Texture : liquide sirupeuse
Intensité aromatique : douce
Origine : Alsace, France

Certification : IGP Miel d’Alsace

Sélectionné par La Maison du Rocher – Miel & Chocolat®