Miel en rayon

Le miel en rayon est présenté tel que les abeilles l’ont élaboré et stocké dans les alvéoles de cire. Contrairement au miel en pot, le miel en rayon n’est pas extrait des alvéoles. Il se déguste directement avec sa cire, ce qui permet de découvrir le miel sous une forme proche de celle que l’on trouve dans la ruche. La dégustation associe le miel à la texture délicate des alvéoles de cire.

Comment déguster le miel en rayon ?

Découpez simplement un petit morceau de rayon et dégustez-le tel quel. Le miel se libère progressivement en bouche. Le miel en rayon peut également accompagner un fromage, être déposé sur une tartine ou servi au petit-déjeuner.